Mit Alkohol gefüllte Schokolade/mit Alkohol gefüllte Schokolade

Oct 31, 2022

Chinesen mögen Moutai, aber mehr Menschen mögen Schokolade. Versuchen wir, alkoholische Schokolade damit herzustellenChengdu LST Schokoladenmaschine.

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Schokoladenlikör ist ein köstliches, dessertähnliches Getränk, das durch Zugabe von flüssiger Schokolade zu einem alkoholischen Grundlikör hergestellt wird.

 

Mit Alkohol gefüllte Schokolade, meist kegelförmig, mit einer Schokoladenhülle auf der äußersten Schicht, einer harten Schokoladenhülle in der Mitte und einem flüssigen Wein im Inneren. Mischen Sie 1,5-3,0 % (Gewicht) Alkohol und 0,5-5,0 % (Gewicht) Sojalecithin in den Schokoladenrohstoff und rühren Sie um mit hoher Geschwindigkeit, um es gleichmäßig im Schokoladenrohmaterial zu verteilen, und dann durch Spritzgießen verfestigen. Der verwendete Alkohol ist wasserhaltiger Alkohol, bei dem der Ethanolgehalt mehr als 80 % (Volumen) beträgt, also ein neues Destillationsprodukt aus Brandy, Wein, Whisky usw. oder eine Mischung aus Ethanol und Wasser.

Ein Standardschuss hat 30 Milliliter, Sie müssten also fast vier 100-Gramm Schokoladenblöcke essen, um einen Schuss Likör zu bekommen. Mit Alkohol gefüllte Schokolade ist köstlich, denken Sie daran, nicht gierig zu sein.

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Chinesen mögen Moutai, aber mehr Menschen mögen Schokolade. Versuchen wir, alkoholische Schokolade mit der Chengdu LST-Schokoladenmaschine herzustellen.

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