Zum Mahlen von Schokolade sind derzeit Kugelmühlen und Conche am Markt gebräuchlich. Beide Maschinen können Schokolade auf eine Feinheit von 18-25 µm fein mahlen.
Die Schokoladenconche ist eine der wichtigsten Schokoladenmaschinen zum Feinmahlen von Schokoladenmaterialien. Es hat die Funktion des Feinmahlens, Süßens, Entwässerns, Verdünnens und Emulgierens.
Aber die Conche hat auch die Nachteile, die nicht ignoriert werden können, wie Demontageschwierigkeiten, Reinigungsprobleme; Es ist zu schwer und unbequem, sich von einem Ort zum anderen zu bewegen.
Im Vergleich zu Conche,Kugelmühlehat offensichtliche Vorteile.
Die Verarbeitung der Schokoladenkugelmühle wird durch eine Spindel mit Rührblatt und eine Rührwelle vervollständigt, die die Stahlkugel am Boden der Maschine antreibt, um sich vollständig mit dem Rohmaterial zu vermischen. Diese Designs und Verteilung lassen das Material so lange im Zylinder bleiben möglich, und die Schokoladenpumpe treibt das Material nach oben, um eine interne Zirkulation zu erzeugen, die es der Schokoladenpaste ermöglicht, gleichmäßig zu mahlen.
1.Der Körper hat einen Wassereinlass und -auslass, die die durch das Schleifen erzeugte Wärme reduzieren können;
2. Der Körper besteht aus Edelstahl 304, die Dicke des Bodens des Zylinders beträgt 12 mm, der Durchmesser der importierten Stahlkugel beträgt 12 mm und ist nicht rostig.
3. Vertikale Kugelmühle spart Platz, geringer Energieverbrauch, geräuscharm, leicht zu reinigen, so dass es einfach ist, zwischen schwarzen und weißen Schokoladenrohstoffen zu wechseln, was die Produktionseffizienz erheblich verbessert;
4. Es ist mit einer Durrex-Pumpe ausgestattet, es ist sehr stabil zum Fördern von Schokoladenpaste, kein Auslaufen;
5. Ausgestattet mit einem starken Magnetfilter, der übermäßigen Metallgehalt während des Schleifens der langen Zeit vermeidet.
6. Das Gerät ist einfach zu bedienen, es ist ein automatisches Schleifen mit bequemer Wartung.
Kurz gesagt, Concheand-Kugelmühlen haben ihre eigenen Vorteile. Sie können diejenige auswählen, die am besten zu Ihnen passt.