Vor Tausenden von Jahren wurde die früheste Schokolade zum Trinken hergestellt. Das Getränk, das sie herstellen und zitieren, heißt Xocolatl, was „bitteres Wasser“ bedeutet. Sie wird aus Kakaobohnen mit Gewürzen hergestellt Heute wird Schokolade verwendet.
1528 brachten die Spanier Kakaobohnen nach Europa und schenkten sie dem König von Spanien. Dann wurde Schokolade aus Spanien nach Frankreich, Italien und in andere europäische Länder gebracht, Schokolade war noch ein Luxusgetränk, das nur die königliche Familie genießen kann.
Im Jahr 1828 erfand der Holländer van Hauden die Kakaopressmethode, er trennte Kakaobuttervon Kakaobohnen und behandelte sie mit Alkali, wodurch der saure Geschmack von Kakaobohnen erfolgreich harmonisiert und das Problem des in heißem Wasser unlöslichen Kakaos und des sauren Geschmacks vollständig gelöst wurde. der Preis für Schokolade wurde erschwinglich und für die Europäer zum täglichen Getränk.
Im Jahr 1847 erfand Joseph, ein Brite, kaubare Schokoladenwürfel, indem er Kakaobutter und Kristallzucker zu flüssigen Kakaowürfeln hinzufügte und damit eine neue Ära der festen Schokolade einleitete.
Im Jahr 1857 kreierte Daniel, ein Schweizer, Milchschokolade, indem er Schokolade mit Milchpulver versetzte. Heute hat Schweizer Schokolade immer noch einen guten Ruf.
1879 entwickelte ein anderer Schweizer, Rodolphe, die Technik desSchokolade verfeinern, durch langes Rühren und Mahlen zu einer seidigen Textur, die die Schokolade nach und nach von einer rauen, körnigen Textur in eine feine, glatte, zartschmelzende Schokolade verwandelt.
Hätten Sie nie gedacht, dass Schokolade eine so lange Geschichte hat, vom fernen Mittelamerika bis zur modernen Industriezivilisation Europas, es ist die kontinuierliche Entwicklung der Technologie, so dass Form und Geschmack der Schokolade ständig verbessert werden.In mehr als einem Jahrhundert , ist es zu einer weltweiten Delikatesse geworden.
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