Wenn Sie'ein Konditor sind, verpassen Sie'se Episode nicht. Als importiertes Produkt gibt es viele Produkte und Operationen, die direkt übersetzt werden. Lassen Sie's heute ein paar davon teilen.
Der erste ist BonBon, was Schokolade mit weichen Füllungen bedeutet, ein kleines Schokoladenkonfekt, Füllungen werden normalerweise aus Früchten, Nougat, Karamell hergestellt und es gibt einen Schokoladenüberzug auf der Außenseite. Das Wort Bon kommt aus Frankreich und bedeutet" gut," Bonbon ist also, wie der Name schon sagt, „doppelt gut“. Mitte des 18. Jahrhunderts wurden Bonbons in aufwendigen Behältern als Geschenk überreicht und meist nur zu besonderen Anlässen wie dem Neujahrsfest genossen.
Dann ist Praline auch ein kleines Stück Praline. Normalerweise wird die Schale mit Mandeln, Haselnüssen, Zucker und Sahnepaste hergestellt. Traditionelle Paraline sind meist mit weichen und manchmal sogar streichfähigen Füllungen. Dieses fettreiche, niedrig schmelzende Paralin und sein seidig-lieblicher Geschmack ist das Inbegriff von Luxus in Belgien. Diese Wüste ist in vielen belgischen handgemachten Schokoladengeschäften zu finden.
Der dritte ist Gianduja, itis aSchokoladenaufstrichdie 30% Haselnüsse enthält. Es wurde in Turin, Italien, erfunden. Im 19. Jahrhundert verhängte die Regierung Zölle auf importierten Kakao, wodurch italienische Chocolatiers gezwungen wurden, viele lokale Zutaten zu verwenden. Daher wurde die klassische Kombination aus Piemont-Haselnüssen und Schokolade für Gianduja erfunden. Sie wurde nach der italienischen Dramafigur, dem ehrlichen Piemontbauern, benannt. Gianduja ist heller als schwarze Schokolade, aber dunkler als Milchschokolade, weil sie viele Haselnüsse enthält. Es kann direkt als Brotaufstrich oder als Bonbonfüllung verwendet werden.
Folgen Sie also LST und erkunden Sie die wunderbare Welt der Schokolade.