Schokoladentemperaturmaschine

Warum müssen wir Schokolade temperieren?

Das Temperieren ist ein wesentlicher Prozess für alle Kakaobutter-Schokolade. Konsistente, perfekt temperierte Schokolade ist die absolute Voraussetzung für jeden Schokoladenbenutzer. Nach dem Temperieren glänzt Schokolade und der Geschmack wird viel besser. Die Kristalle der Kakaobutter sind kristallin, was bedeutet, dass es viele verschiedene Kristallformen von Kakaobutter gibt. Es gibt sechs Hauptkristallformen, die als I~VI bezeichnet werden. Der Temperprozess zerstört hauptsächlich die Kristalle des I-IV-Typs und werden schließlich die Kristalle des V-Typs. Beim Tempern bilden sich keine VI-Kristalle. Alle diese Kristalle werden nach langer Lagerung zum V-Typ.

Unterschiede zwischen temperierter Schokolade und nicht temperierter Schokolade:

Temperatur für verschiedene Schokolade für verschiedene Stufen:

Beschreibungen:

Dieses Gerät ist ein professionelles Produkt, das speziell nach den Eigenschaften von natürlicher Kakaobutter und kakaoähnlichem temperaturregulierendem Fett entwickelt wurde. Unsere Chargen-Temperiermaschine hat unterschiedliche Kapazitätsvolumen, zB 25L, 60L und 100L. Es gibt viele Vorteile für unsere Chargen-Temperiermaschinen.

-Wir nehmen Edelstahl 304 für die gesamte Maschine an;

-Der Motor ist von Delta oder Schneider;

-Automatische Steuerung des SPS-Programms, verschiedene Formeln können gespeichert und ausgewählt werden, was viel Zeit spart.

- Breites Anwendungsspektrum, da mit Ablegeköpfen, Vibrationstisch und Überziehgeräten ausgestattet werden kann,

-Bequem zu installieren und zu entfernen, einfach zu waschen und verschiedene Pralinen zu wechseln.

-Wir bieten einen lebenslangen After-Sales-Service und eine Fernbedienungsfunktion, die viel Energie und Kosten spart.

1. F: Wie wähle ich die Maschine aus, die am besten zu mir passt?

A: Wir haben unterschiedliche Größen und Kapazitäten für die Maschinen, jede von ihnen ist für unterschiedliche Produktivität ausgelegt. Sie können uns also mitteilen, welche Produkte Sie herstellen oder herstellen möchten, wie viel Leistung Sie erzielen möchten, dann können wir einen Plan erstellen und Ihnen die besten Maschinen für Ihre Bedürfnisse empfehlen.

2. F: Was ist die Garantie?

A: Wir bieten Ihnen 1 Jahr Standardgarantie für Maschinen, während derer Teile aus nichtmenschlichen Gründen ausfallen, wir senden Ihnen kostenlos Ersatzteile zu. In der Zwischenzeit bieten wir Ihnen lebenslange kostenlose professionelle englische technische Unterstützung.

3. Q: Warum uns wählen?

A: Mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der Schokoladenausrüstungsindustrie sind wir sehr professionell und erfahren darin, Ihnen den besten Plan zu bieten. Wir widmen uns der Bereitstellung innovativer Lösungen für die Schokoladenverarbeitung.

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd ist ein technisches Dienstleistungsunternehmen für Schokoladenausrüstung mit rund 100 Mitarbeitern. Unser Unternehmen zeichnet sich durch einen starken internen Zusammenhalt und ein starkes Verantwortungsbewusstsein aus, was einen effizienten Betrieb und eine schnelle Entwicklung des Unternehmens gewährleistet.

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