Dunkle Schokolade, die einen hohen Anteil an natürlicher Kakaomasse in den Zutaten verwendet, weist die in den Kakaobohnen selbst enthaltene Bräunungsfarbe auf. Die Produkte sin...
May 11, 2022
Lose gewogene Schokolade kann hochwertiger sein In den letzten Jahren wurde das Vertrauen der heutigen Verbraucher in quantitative Produkte, insbesondere in Marken- und Kategori...
Wenn es um die Interaktivität beim Wiegen von Schüttgütern geht, muss die „Great Wall of Chocolate“ im Offline-Flagship-Store von M&M vermieden werden. Als weltbekanntes Schokol...
Der Kakaobaum, der als Quelle für Pralinen und Getränke bekannt ist, ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Platanen, der 12 bis 15 Meter hoch wird und dessen Frucht Kakao...
Weißt du was? Es gibt keine Milch in Milchschokolade. Tatsächlich können Sie der Schokolade keinen einzigen Tropfen Wasser hinzufügen. Selbst ein Tropfen Wasser kann dazu führen...
In der Tat ist Ostern ein westliches traditionelles Fest, und dann gibt es viele interessante Geschichten über das Fest, Der Vertreter des Ostertages ist das Osterei, sowie der ...
Die Geburt der Schokolade -- von der Bohne zum Schokoriegel Die Kakaobohne--das Herz der süßesten Delikatesse der Welt--ist bitter. Aus diesem Grund haben bis ins 18. Jahrhunder...
Was sind die Vorteile des Verzehrs echter Schokolade? Schokolade ist gut für die Herzgesundheit. Polyphenole in Schokolade sind weit verbreitet in Kakaobohnen, Tee, Sojabohnen, ...
Apr 27, 2022
LST sind wieder normal an der Arbeit
Feb 14, 2022
LST Team Bonding
Jan 20, 2022
Temperieren ist wahrscheinlich der größte Schmerzpunkt für Konditoren bei der Arbeit mit Purecocoa-Schokolade. Hier sind einige der Probleme mit der Temperierung. 1. Wann müssen...
Jan 07, 2022
Neben Baguette und Croissant gibt es in fast jeder Bäckerei frankreichs ein klassisches Schokoladenbrot. Pain au chocolat für das französische, knusprige und schöne Schokoladenc...
Dec 21, 2021
