Dank der energischen Entwicklung von „Kakao-Rohstoffen zu Schokoladenprodukten“ werden die hochwertigen Schokoladen auf dem Markt immer beliebter und die Verbraucher können Scho...
Nov 24, 2022
7 Länder, die die beste Schokolade herstellen Belgien Sie können nicht nach Belgien gehen, ohne in einen Schokoladenladen zu gehen – es gibt mehr als 2,000 im ganzen Land! Was b...
Nov 21, 2022
Das Schokoladenschwenken ist ein temperaturabhängiges Verfahren, bei dem die Überzugslösungen unter Wärmeeinwirkung geschmolzen und durch Wärmeentzug wieder ausgehärtet werden. ...
Nov 18, 2022
Faktoren, die die Fließeigenschaften von Schokolade beeinflussen Ein Hauptgrund dafür, die Viskosität von Schokolade messen zu können, besteht darin, sie korrigieren zu können, ...
Nov 11, 2022
Dekorieren Eine Vielzahl von Mustern kann mit Schokoladen derselben oder unterschiedlicher Farbe aufgetragen werden; dann können diese Muster mit einem Kamm gezogen und modifizi...
Es ist der wichtigste Schritt bei der Herstellung temperaturangepasster Schokolade und hat einen großen Einfluss auf das endgültige Schokoladenerlebnis der Verbraucher. Die Marm...
Nov 07, 2022
Das Gießen von Schokolade wird seit dem 19. Jahrhundert zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Anfangs komplett per Hand durchgeführt, hat sich im Laufe der Jahre die Automa...
Nov 02, 2022
Chinesen lieben Moutai, aber immer mehr Menschen lieben Schokolade. Versuchen wir es mit alkoholgefüllter Schokolade, hergestellt von Shanghai Shenpu auf der Chengdu LST-Schokol...
Oct 31, 2022
Unsere schonende Verarbeitungsmethode beinhaltet die Veredelung der Kakaonibs zu Kakaomasse durch die unkonventionelle Verwendung einer Kugelmühle. Die Kakaonibs werden in eine ...
Der Verzehr von Schokolade hilft, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, sorgt dafür, dass die Kapillaren elastisch sind, und beugt auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Schok...
Oct 26, 2022
Der schnell wachsende Markt für vegane und pflanzliche Süßwaren wird laut neuesten Branchenstudien in den nächsten zehn Jahren voraussichtlich um 10,5 Prozent wachsen und bis 20...
Sep 06, 2022
Aug 29, 2022
